Unsere Pakete: Lassen Sie sich inspirieren

Nichts geht über eine rundum stimmige und originelle Feier. Unsere ausgewogenen Komplettpakete erleichtern Ihnen die Auswahl der Menüfolge oder der Buffetkomponenten. Gleichzeitig bieten sie Ihnen leckere Gaumenfreuden zu gut kalkulierbaren Preisen.

Paket 1: Das mediterrane Buffet

Erleben Sie eine kulinarische Reise in den Süden und erfreuen Sie sich an dem Besten, was die italienische Küche zu bieten hat.

Zu diesem Paket gehört:

Paket 2:  Fingerfood-Buffet / Flying Buffet

Das besondere für ihre Gäste, eine große Vielfalt an Geschmackserlebnissen

- marinierte Gambaspieße an Knoblauchcreme

- Forellenmousse in Tartelettes

- Krabbencocktail an Guacamole

- Räucherlachs im Crepèmantel mit Rucola

- Lachstatar an Bauernbaguette

- Lachsstreifen auf Senf-Dill-Creme

- kleine Röstischiffchen mit Lachscreme

- Vulkanausbruch auf der Zunge 

- Schweinemedallions auf Bauernbaguette

- Leberkäsecremeschnitte

- Eifler Bauernschinken an Melonenspieß

- Blätterteigvariationen

- Kartoffeltaler auf Gurkensockel mit Frischkäsecreme

- Wienerele im Teigmantel

- Schnitzelecken an Tomatencreme

- Hackspieße auf schwäbischem Kartoffelsalat

- Paprika-Steak-Cocktail im Glas

- Bruschetta

- Datteln im Speckmantel

- griechischer Salat im Glas

- Tomate-Mozzarella-Spieße an Balsamico-Crema

- Pizzastangen

- junges Gemüse mit Begleitung

- Mini-Frühlingsrollen

- Miniburger

- Brieschnittchen

- Eifler Wurstsalat im Glas

- Schokofrüchte

- Fruchtspieße

- rote Grütze-Schichtcreme

- Apfel-Zimt-Sünde

- Himbeertraum im Glas

- Moussevariationen

- Schokokuss küsst Himbeere

- Käse-Trauben-Spieße

- Auswahl an süßem Gebäck

Paket 3 : Das rustikale Buffet

Das Buffet mit der ländlich, gediegenen Note

Paket 4: Hochzeitsmenue

Das Buffet, dass ihren schönsten Tag noch schöner macht.

*Vorspeisen:

- Hochzeitssuppe mit hausgemachten Markklößchen

- Edelfisch gegrillt auf Marktsalat an italienischem     Kräuterdressing

- kleine Kartoffelplätzchen an Kräuterfrischkäse auf Gurkensockel

- Edelfischplatte an Sahnemeerrettich und Senf-Dill-Creme

- Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikum an Balsamico-Crema

- Antipastivariationen

* Hauptgericht:

- Kräuterschweinefilet an Pariser Karotten und Butterkartöffelchen

- italienische Fischpfanne an Tomatenrisotto und Salatvariationen

- Hähnchenbrustfilets in Tomaten-Kräutersoße mit Mozzarella gratiniert an Butternudeln

- sanft gegartes Roastbeef vom Eifelrind an Pfeffersauce mit Rosmarinkartoffeln und Speckböhnchen

- Tafelspitz, gegart in eigenem Sud, mit hausgemachter Remoulade oder Meerrettichsoße, Petersilienkartoffeln und Rahmwirsing

* Dessert:

- Schattenmorelle küsst Schokokuss

- Beerentraum

- Erdbeertiramisu

- Früchtetraum an Vanilleschaum

- Käseauswahl vom Holzbrett 

- Brotvariationen

Paket 5: O`zapft is!!! Das "bayrische Buffet"

*Vorspeisen:

- Griebenschmalz / Kräutercreme

- Obazda

- Bayrischer Wurstalat

- Krautsalat

- Rapunzelsalat

- Prinzeßsalat

- frische Salatplatte  

- Flädlisuppe

- Brotvariationen

*Dessert

- Bayrische Creme an Fruchtschaum

- Kuhfleckenpudding

- Quarkspeise

- Käseauswahl vom Holzbrett

- Brotvariationen

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